Bienvenue aux passionnés de la fraise

 

Notre pépinière est ouverte toute l'année sur rendez-vous

GRAND CHOIX DE PLANTS DE FRAISIER 

 Venez nous rendre visite

vous serez émerveillés par la robustesse et la qualité de nos fraisiers

SOUMAGNE rue Bois d'Evegnée 8

 - EN SEMAINE OUVERTURE UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS -

Pas de bancontact -paiement uniquement en cash-

  Pour vos commandes mais aussi pour des conseils personnalisés, notre service client est à votre disposition 7 jours par semaine de 8 à 20 heures.

Vous pouvez nous contacter soit par téléphone au 0477/870900 ou par mail à notre adresse martin.momo@yahoo.com

Prochainement :

En 2019 nous participerons aux manifestations suivantes :

- Brussels Tomato Festival

les 24 et 25 août 2019 à la Ferme Nos Pilifs de Bruxelles

- Fête de la tomate et des légumes Centre technique horticole de Gembloux Chemin de Sibérie 4 à GEMBLOUX

le 1er septembre de 10h00 à 17h00

- Les Jardins d'Aywiers

le 4 octobre de 12 à 18h, le 5 et 6 octobre de 10 à 18h

Abbaye d'Aywiers rue de l'Abbaye 14  1380 LASNES

En 2019 nos conférences

"la culture et l'entretien des fraisiers de manière naturelle-bio"

- le jeudi 6 juin à 19h30 bibliothèque d'Halanzy Grand Place

 

 

 

 

 

NOTRE FONTAINE A FRAISIERS

- facile d'entretien

- productive

- économique

- écologique

- esthétique

- modulaire

- deux versions et plusieurs coloris

Un choix étonnant parmi plus de 45 variétés différentes

Plants de fraisier à vendre : voir plants disponibles

Allemand: erdbeere, Anglais: Strawberry, Arabe: fraoula, Coréen: dial kee,
Espagnol: fresa, Italien: fragola, Japonais: ichigo, Portugais: morango,
Russe: klubnika, Flamand : Aardbeiplanten (fraisier), polonais: truskawka

Un peu d'histoire :

  • Au XVIIIème siècle, Amédée-François Frézier, rapporta du Chili (1714), des plants de fraisiers (variété blanche du Chili, (Fragaria Chiloensis)), son implantation à Plougastel (en 1740) fut un succès au point que la fraise de Plougastel représentait en 1937, le quart de la production française.
  • Avant le 17-18ème siècle la variété consommée était la fraise des bois.
  • C'est le croisement entre la Blanche du Chili et la fraise de Virginie (petite fraise du Québec) qui est l'ancêtre de nos fraisiers non remontants
  • En 1893, l'abbé Thivolet obtint la première fraise remontante, la variété "Saint-Joseph"

En bref :

  • Habitat du Fraisier :
    • Climat : tempéré et plutôt chaud
    • Sol : aime une terre légère et riche (engrais naturels) et les sols humides mais bien drainés
    • Si la terre est lourde, les fraisiers devront être installés sur des buttes légèrement surélevées
    • Pailler le sol permet d'éviter la pousse des mauvaises herbes tout en conservant l'humidité
    • Exposition : en plein soleil, la fraise des bois préférant être à mi-ombre
  • Il faut cueillir les fraises le matin ou le soir mais surtout pas en plein soleil, le fruit ayant tendance à "tourner"
  • Lors de la cueillette, ramassez la fraise avec sa collerette verte et sa queue.
  • Il faut les changer d'emplacement après 3 ou 4 ans
  • 2 types de fraisiers : Les non remontants et les remontants (production régulière de juin aux premières gelées)
  • Il y a autant de différence entre une fraise moderne et une variété de fraise ancienne qu'entre une tomate du mois de février et une tomate du mois d'août, oui, c'est vrai ! les variétés anciennes sont peu productives et ne supportent pas le transport, mais quel parfum ! quel goût ! A essayer absolument pour que vos enfants ou petits enfants puissent connaître le vrai goût de la fraise.
  • Régions historiquement célèbres pour leur terroir adapté à la production de fraises:

France : Fraise de Plougastel (Bretagne), fraise de Carpentras (Provence), fraises du Lot, fraise de Woippy (Lorraine), fraise de Saumur (pays de Loire), fraise d'Orléans...

Belgique : Il en va de même pour la Belgique. La région la plus connue est la fraise de Wépion. Et pourtant jadis, d'autres parties de notre territoire était très connues comme Liège et plus précisément Vottem.

Je suis principalement passionné pour les anciennes variétés de fraises qui ont malheureusement disparu à la fois car elles ne produisaient pas assez mais aussi car elles ne rencontraient plus la demande des consommateurs.

Si vous possédez d'anciennes variétés, ce serait intéressant de me contacter.

Je dispose actuellement de nombreuses variétés dont certaines très intéressantes et adaptées aux différents sols de la province de Liège (Belgique) à savoir un sol léger ou argilo-limoneux. La fourniture de plants sera possible durant deux périodes :

- en fin de saison à partir du mois de septembre. Il s'agit du meilleur moment pour les planter car les fraisiers auront le temps de bien prendre possession du lieu et de développer un enracinement optimal avant les premières gelées avec comme conséquence un bon rendement au printemps suivant.

- au printemps; après les dernières gelées.

Il est préférable de réserver les plants car les quantités ne sont pas inépuisables et de plus, en ce qui concerne les anciennes variétés le nombre de plants est exclusivement limité à ma production.

Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez me contacter par mon adresse : 

martin.momo@hotmail.com

ou en me téléphonant en soirée au 0477/870900 

 

Variétés de plants de fraisiers - décembre 2018 -

Variétés disponibles

Fraisier  Lambada : fruits de forme arrondie ayant un parfum remarquable et une agréable consistance. C'est une fraise très savoureuse, idéale pour déguster seule mais aussi pour les préparations culinaires. Production hâtive.

Fraisier Cléry : fraise généralement assez claire, sucrée et goûteuse, c'est une fraise excellente. La Cléry est moins tendre que certaines variétés, et peut donc convenir à tous types de cuisine. Production hâtive.

Fraisier Vicoda : grosse fraise arrondie et rustique assez foncée à chair claire, savoureuse. Bonne production. Les plants sont de couleur vert foncé et cette variété est résistante aux moisissures. Production tardive.

Fraisier Ciflorette : non remontante précoce, la fraise haut de gamme, variété vigoureuse, aux fruits allongés, de coloration rouge orangé brillant, d'excellente qualité gustative. Très productive. Production hâtive.

Fraisier Charlotte : la nouvelle référence en remontante, gros fruits brillants de couleur rouge sang, de forme régulière et ayant une très bonne qualité gustative. Plante très vigoureuse, non sensible aux maladies et d'une grande productivité ; une très bonne variété connaissant un large succès. Facilité d'entretien car peu de stolons. Convient particulièrement à la culture hors sol.

Fraisier Anaïs : beaux fruits de couleur rouge orangé, juteux en bouche et d'excellente qualité gustative. Fraise bien parfumée de manière constante au cours de la saison de production, faisant penser à l'arôme de la fraise des bois. Variété très vigoureuse présentant une bonne résistance à l'oïdium. Variété  remontante.

Fraisier Mara des bois : cette variété remontante, originaire de France, est fort demandée; il faut dire qu’avec son parfum, son goût particulier, sa rusticité et sa résistance aux maladies, elle a de quoi devenir un article incontournable pour les jardins. En bouche, son fruit de calibre moyen révèle des arômes boisés absolument délicieux. Fraise de couleur rouge clair et de saveur nettement supérieure. Sa chair est sucrée et assez ferme, elle se consomme en dessert ou en confiture.

Fraisier Bogota : variété tardive ayant un bon rendement et produisant des fraises parfumées de gros calibre..

Fraisier Maestro : grosse fraise rouge à chair ferme, bien juteuse et sucrée.  Variété remontante et  résistante aux maladies. Récolte abondante.

Fraisier Rubis des jardins: fruit rond, ferme, de couleur rubis, chair sucrée, fondante et parfumée, saveur délicatement acidulée. Plante vigoureuse au système racinaire puissant capable d’aller chercher l’eau en profondeur donc moins d’arrosage. Cette variété saura être productive sans aucun traitement  car elle a une bonne tolérance aux maladies. Bonne adaptabilité à tout type de sol. Bonne production. Variété semi-précoce.

Fraisier Gariguette : fruit rouge brillant bien juteux, sucré et parfumé à chair tendre et à forme allongée très élégante. Très populaire en France. Variété hâtive adaptée à la culture sous tunnels. Un délice à déguster en dessert.

Fraisier White cloud : , fruits blancs et sucrés avec akènes rouges, délicieuse fraise à la saveur parfumée et comportant un léger goût d’ananas. Fruits qui se dégustent comme une pâtisserie. Une véritable sensation visuelle et gustative. Variété mi-hâtive. A découvrir.

Fraisier White passion : variété identique à White dream mais tardive.

Fraisier Charlotte rose : Idem que fraisier Charlotte mais les fleurs sont blanches au printemps et légèrement rose en fin de saison. Uniquement vendues avec fontaine de fraises.

Fraisier Matis : une nouvelle variété confirmée à découvrir pour son goût, son excellente présentation, son très bon rendement, sa grande facilité de cueillette et sa rusticité. Ces fruits coniques sont d'un beau rouge orangé brillant et leur saveur est douce et sucrée. Le fraisier Matis produit de mi-juin à mi-juillet

Fraisier Fantastica : très gros fruits parfumés, juteux et de forme régulière. Fruits de couleur rouge cardinal à chair excellente. Variété vigoureuse résistant aux maladies et productive. Mi-hâtive.

Fraisier Belle Bourbonnaise : fruits de taille moyenne, parfumés, sucrés, allongés et charnus avec une chair pleine, faciles à équeuter. Très bonnes fraises coniques d’un beau rouge vif. Fraisier vigoureux et résistant aux maladies. Variété remontante.

Fraisier Alpha : fruit à chair ferme, rouge moyen de forme régulière et dont le calibre varie de moyen à gros. Variété idéale à la fois pour pouvoir déguster les fruits seuls mais aussi pour les préparations culinaires. C'est une fraise  très savoureuse. Production hâtive.

Fraisier Gorella : la fraise 'Gorella' est particulièrement savoureuse avec de beaux fruits très brillants de couleur rouge cardinale. Fraisier vigoureux précoces produisant des fruits moyens, coniques, allongés, sucrés, juteux et parfumés, particulièrement savoureux en dessert ou pour la préparation des confitures. Bon rendement.

Fraisier Delecta : ce fraisier produit des fruits à la chair fondante et parfumée. Ils sont bien dégagés du feuillage facilitant la cueillette. Les plants sont  très vigoureux et résistent bien aux maladies. Variété tardive.

Fraisier Cijosée : variété remontante et vigoureuse qui donne des plants touffus aux fruits coniques d’une belle couleur rouge brillant et d’une bonne qualité gustative. Très bon comportement vis-à-vis de l’oîdium.

 Fraisier Mariguette : cette variété est très intéressante, regroupant les qualités de la Gariguette et de la Mara des bois. Tout d’abord les fruits ont une excellente valeur gustative : les fraises sont très sucrées et parfumées avec une petite pointe d'acidité. Les plants produisent de gros fruits brillants et allongés, de couleur rouge orangé, avec une bonne fermeté et une excellente conservation. Rendement élevé. Il s'agit également d'une variété remontante parfaite pour les débutants car elle est facile de culture. Cette variété de haute qualité est aussi particulièrement recommandée pour les plantations hors sol. Fruits délicieux en dessert et en confiture.

Fraisier Anabelle : belle et bonne remontante, variété rustique et très vigoureuse aux gros fruits très attractifs (12 à 15 grammes), de couleur rouge orangé brillant. Remarquable qualité gustative, arôme de fraises des bois au goût authentique de fraise. Une excellente remontante à la production régulière et abondante, fruits sans creux.

Fraisier Sengana : variété de qualité ayant un bon rendement. Plante vigoureuse aux fruits moyens, coniques, tronqués et parfumés, de couleur rouge foncée. Chair rouge, ferme, musquée et sucrée. Les fruits s'équeutent facilement. C'est une excellente fraise à cuisiner, en sorbet et confiture par exemple. Production tardive.

Fraisier Sweet Ann : la nouvelle remontante à très gros fruits, poids moyen supérieur à 25 grammes, de très belle présentation, très brillants, rouge orangé clair, et avec une bonne saveur gustative. Végétation très vigoureuse non sensible à l'oïdium, longue production de fruits de qualité, peu sensible à la déformation des fruits.

Fraisier Darselect : variété précoce et productive, gros fruits coniques, rouges, sucrés, chair juteuse et ferme d'excellente qualité gustative

Fraisier Titanus : grosse fraise rouge brillante et ferme, bonnes qualités gustatives, plants productifs, variété tardive.

Fraisier Maxim : cette variété mi-hâtive se caractérise par la grosseur de ses fruits. Fraises de couleur rouge vif.

Fraisier Fraiboise : une fraise en forme de framboise et un goût très fin de framboise. Fruit de dégustation.

Fraisier Tago : la variété la plus tardive. Fruits fermes de très bonne conservation.

Anciennes variétés :

Fraisier "Souvenir de Charles" : fruits moyens de formes irrégulières ovoïdes à globuleux. Fraise juteuse et très parfumée, très bon goût, de couleur rouge cardinal, assez molle à épiderme fragile. Le calibre des fruits diminue fortement après 10 jours de récolte. Plants sensibles à l’oïdium sur les feuilles; ne convient dès lors pas à la culture sous abris. Fleurs sensibles aux gelées printanières. Production mi-hâtive.

Fraisier "Merveilleuse de Vottem" : beau fruit conique, saveur douce et sucrée. Fraise d'un beau rouge brillant. Fruits très juteux de différentes grosseurs. Production mi-hâtive.

Fraisier "Merveilleuse de Tihange" : belle fraise rouge très juteuse et de saveur unique. Particularité : les fruits sont regroupés au centre du plant car la tige est très courte. Cette variété a pratiquement disparu. Nombre de plants limité. Production mi-hâtive.

Fraisier Mme Moutot : non remontante aux gros fruits arrondis irréguliers de couleur rouge foncé. Saveur authentique. Grosse production, extra pour les confitures. Production tardive.

Fraisier Belrubi : il s’agit d’une variété de fraisier très productive qui donne des fraises d'une belle couleur rouge foncé. Les fruits sucrés sont recommandés pour la préparation de gelées. Il s’agit d’une ancienne variété qui présente de nombreuses qualités gustatives. Tardive.

Fraisier "Surprise des halles" : les plants produisent des fruits moyens. Fruit conique rouge vif et brillant à chair rosée sucrée. Cette fraise est hâtive.

Fraisier Asieta : fruits moyens rouges juteux et sucrés. Cette variété a pratiquement disparu. Nombre de plants limité. Production mi-hâtive.

Fraisier Machiroux : fruits brillants, de couleur rouge foncée, bien juteux et parfumés. Il s’agit d’une variété cousine à ‘Souvenir de Charles’, même forme et même goût mais mieux adaptée à certains sols. Bon rendement. Plants développés.

Foncée de Vottem : gros fruit rouge foncé, de taille régulière. La chair est rouge, bonne et possède un bon arôme. Variété mi-hâtive.

Fraisier Saint-Lambert : fraise rouge moyen. Variété hâtive.

Fraisier Charles : gros fruits rouges foncés, bon arôme et chair tendre de couleur rouge. variété mi-hâtive.

Disponibilité :

En vert = variétés disponibles

En brun = encore quelques plants disponibles

En rouge = rupture de stock; cette variété n'est plus disponible cette saison

En bleu = rupture de stock momentané; cette variété sera bientôt de nouveau disponible

En noir = pas encore disponible cette saison

Variétés en prévision

Fraisier Noire de Vottem : le goût de cette fraise est très fin; c'est un mélange entre une fraise sucrée et les qualités gustatives de la fraise des bois. Il s'agit d'une fraise de taille moyenne et de couleur foncée. Les fruits ne sont pas tous de la même taille. Sa chair est tendre peu acide et sucrée. Fruit très juteux d'une couleur rouge sang. Variété remontante.

Précisions :

Production hâtive : fraises en mai

Production mi-hâtive : fraises fin mai à début juin

Production tardive : fraises fin juin

Remontant : deux récoltes; la plus importante en juin et moins importante août-septembre

 

Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez me contacter par mon adresse : 

martin.momo@hotmail.com

ou en me téléphonant en soirée au 0477/870900 

Fraise "Merveilleuse de Tihange"
Très rare, cette variété a pratiquement disparu. Quantité limitée.
Fraise "Souvenir de Charles"
Fraise "Merveilleuse de Vottem"
Très rare, cette variété a pratiquement disparu.
Fraise Vicoda
Fraise Cléry
Fraise Asieta
Fraise Lambada
Fraise Ciflorette
Fraise Anabelle
Fraise Sengana
Fraise Mme Moutot ou fraise tomate
Fraise "Surprise des halles"
Fraise Belle Bourbonnaise
Fraise Delecta
Fraise Fantastica
Fraise Bogota
Fraise Elsanta
Fraise Gariguette
Fraise White cloud
Fraise Rubis des jardins
Fraise Matis
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